平市监处〔2023〕85号

经查,当事人经营场所操作间摆放的食品：厦门味晟食品有限公司生产的艾美士即食调味汁（肥牛汁）1袋，生产许可证号SC10335021200285,生产日期2022年4月15日，保质期9个月，净含量1kg/袋，已开封，剩余称重为0.655kg；宝鸡川香奇香食品研发管理有限公司生产的DR-酸辣粉复合料1袋，生产许可证号SC10361030200062，生产日期2022年3月25日，请于2023年3月25日前食用，净含量1kg，已开封，剩余称重为0.165kg。经调查，当事人分别于2022年5月10日、2022年7月20日购进上述批次肥牛汁各8袋（1kg/袋）、2023年3月6日购进其他批次肥牛汁14袋（1kg/袋），购进价29元/袋；当事人于2022年4月28日购进上述批次酸辣粉复合料1袋（1kg/袋），购进价28元/袋，于2023年4月19日购进其他批次酸辣粉复合料1袋（1kg/袋），购进价26.7元/袋；上述食品原料均从安康米舟佰易商贸有限公司购进，分别用于制作铁板肥牛饭和川味手工酸辣粉。当事人于2022年5月10日购进上述批次肥牛汁后用于制作铁板肥牛饭，每份铁板肥牛饭使用肥牛汁90g，至2023年1月14日，当事人加工销售铁板肥牛饭168份，销售价19元/份，共使用肥牛汁15120g，上述批次肥牛汁超过保质期后剩余880g，至检查时已使用225g，加工销售了铁板肥牛饭3份。当事人与2022年4月28日购进上述批次酸辣粉复合料用于加工销售川味手工酸辣粉，并于2023年4月19日购进其他批次酸辣粉复合料开始使用，上述批次酸辣粉复合料超过保质期后至2023年4月18日，当事人共加工销售川味手工酸辣粉12份，销售价12元/份。至检查时，当事人使用上述超过保质期的食品原料的货值金额共计224.65元，违法所得计201元。

责令改正并建议对当事人减轻处罚如下： 1、没收上述超过保质期的食品原料； 2、没收违法所得201元，处罚款1300元。

1300.00元

平利县市场监督管理局

2023-09-04