南漳市监处罚〔2023〕287号

南漳县乐享合聚福餐饮饭店于2022年5月26日注册经营，该餐馆的食品原料都是由王秀琼负责采购，主要从事热食类食品和冷食类食品制售，承接集体聚餐活动。2023 年6 月 13日，我局执法人员就该餐馆在采购食品原料时未查验供货者的许可证和相关证明文件，不能向执法人员提供大米、食用油等食品原料的检验检测报告，未建立进货查验记录的行为，对其下达责令改正通知书，要求该餐馆立即改正上述违法行为。2023 年 8月 24 日再次到现场检查时，当事人仍然未履行食品进货查验和查验记录义务。因该餐馆经营者李杰长期不在饭店管理经营，委托王秀琼来全权此次事件，并签署所有文件。

综上，当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项的规定，现责令当事人改正上述违法行为，并决定处罚如下： 罚款10000元。

10000.00元

南漳县市场监督管理局

2023-11-06