云梦市监处罚〔2026〕58号

经查，当事人使用的“湘之源”腌制辣椒数量：1袋，已开封使用，至案发日上述食品已过期5天，因当事人无法提供进货来源和相关票据，货值金额无法计算，但根据涉案物品的数量和种类，货值金额明显低于一万元。当事人使用超过保质期的 “湘之源” 腌制辣椒加工制作食品并对外销售，其行为属于有违法所得。但因当事人无法提供涉案原料使用记录、对应菜品销售记录及销售票据，违法所得无法计算。...[详情见行政处罚决定书]

综上，当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（三）项之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（二）项之规定，参照《湖北省市场监督管理行政处罚裁量规则》第十二条第三项的规定，决定县局责令当事人改正上述违法行为，并对当事人给予以下行政处罚：1、没收上述超过有效期的食品原料“湘之源”腌制辣椒1袋；2、罚款 5000元上缴国库。

5000.00元

云梦县市场监督管理局

2026-05-25