宣区市监处罚〔2024〕726号

经查，当事人有固定生产加工场所，场所面积150个平方左右，从业人员为3人，从业人员较少、生产加工规模小，生产加工的豆腐干为传统食品，生产工艺流程是将原料大豆，清洗浸泡，磨浆，过滤煮豆浆，点卤，压制成型，卤制，包装成品，基本都是手工操作，所需生产条件简单，工艺技术简单，符合《安徽省食品安全条例》第九十五条第一项：“本条例下列用语的含义：（一）食品小作坊，是指有固定生产加工场所，从业人员较少、生产加工规模小、生产条件和工艺技术简单，生产加工传统、特色食品的生产经营者。”食品小作坊的定义，当事人未办理了安徽省食品小作坊登记证或其他有效食品生产许可证，属于未取得安徽省食品小作坊登记证从事食品生产加工。当事人生产的豆腐干（蓝色）260包、水阳豆腐干（绿色）340包，均标准净含量：计量称重，为散装食品，均标注登记证编号：ZF34180220180011，经查询行政执法综合平台（食品综合监管平台）该登记证号与宣城市宣州区水阳镇曹家喜酱制品厂的登记证号一致，为虚假标注。据当事人陈述：以前其是在宣城市宣州区水阳镇曹家喜酱制品厂那边给他生产豆腐干，一直闹点小矛盾，19年就想自己出来单干就申请了这个公司，但是一直也没实际生产豆腐干，但今年六月矛盾升级就不在那边（曹家喜）干了，之后就在这个德贵公司这边试试生产，刚生产了这两个批次共600包，还没找好卖家，就被本局查获。现无证据证明当事人对生产的豆腐干进行了销售，故对当事人的陈述予以采信。当事人生产的水阳豆腐干（蓝色）260包、水阳豆腐干（绿色）340包生产成本均为1.3元每包，未售出，其货值金额780元，无违法所得。

1；罚款肆仟元； 2；没收标注虚假内容的水阳豆腐干（蓝色）260包；水阳豆腐干（绿色）340包。。

4000.00元

宣城市宣州区市场监督管理局

2024-07-11