沪市监浦处﹝2023﹞152023001177号

经查，上海申宝燃具成套设备有限公司张扬面馆在中国（上海）自由贸易试验区南泉北路1071号以“大锅羊肉汤红烧牛肉面”为招牌从事餐饮服务的经营活动，并在美团平台以“鑫冉手工红烧牛肉面大锅羊肉汤南泉北路店”为招牌开设网店并从事餐饮外卖的经营活动。当事人办理了营业执照和食品经营许可证，主体业态为餐饮服务经营者（小型饭店），经营项目为热食类食品制售。2023年4月1日至2023年4月17日期间，当事人未向许可登记机关变更登记，擅自改变经营项目，在店内以及外卖平台从事冷食类食品拌牛肉、拌羊肉、拌牛杂、拌羊杂制售的经营活动，至案发，上述食品销售情况如下：1.拌牛肉实体店售价30元每份，共销售15份，网店售价36元每份，共销售23份，销售收入共计1278元；2.拌牛杂实体店售价25元每份，共销售10份，网店售价30元每份，未实际售出，销售收入共计250元；3.拌羊肉实体店售价30元每份，共销售13份，网店售价36元每份，共销售4份，销售收入共计534元；4.拌羊杂实体店售价25元每份，共销售17份，网店售价30元每份，共销售2份，销售收入共计485元。故本案违法所得及货值金额均按上述食品的销售总收入2547元认定。当事人从事冷食类食品制售所使用的工具、设备可同时用于其他热食类食品的制作，故不予没收。现场查见的熟牛肉、熟羊肉、熟牛杂、熟羊杂同时用于热食类食品的制作。案发后，当事人已主动停止冷食类食品制售经营活动。

没收违法所得0.254700万元，罚款0.500000万元

5000.00元

上海市浦东新区市场监督管理局

2023-07-05