杭市监处罚〔2025〕115号

经查，当事人于2024年11月19日左右从乌拉特前旗乌拉山唐健水产副食商行购进了1盒（5支）劲霸青芥辣调味酱，进价5元/支，能提供供货商资质及进货票据，该劲霸青芥辣调味酱是调味品，只有白切鱿鱼菜品蘸料使用，过期后因未及时清理下架，导致违法行为发生。经询问当事人因近段时间陪孩子去外地培训考级，会所就没提供菜品给顾客，因此违法所得无法计算，本案货值金额5元。该店服务员张芮嘉是2025年7月初雇佣的假期工，负责传菜和接待工作，在责令整改未期满老板辞退了该名服务员。

当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十五条第二款“从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。”的规定，构成了未取得健康体检合格证从事接触直接入口食品的违法行为；以及涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（十）项“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（十）标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；”的规定，构成了经营超过保质期食品的违法行为。

3000.00元

杭锦旗市场监督管理局

2025-09-25