宝市监处罚〔2026〕106号

经查，当事人于2026年3月19日从宝鸡鑫永康商贸有限公司购进黄龙牌火锅川粉（净含量：220g/包）1箱（48包/箱），进货价格为95元/箱，单价为1.98元/包，该黄龙牌火锅川粉为用于加工制作麻辣烫餐饮食品的食品原料，当事人店铺麻辣烫餐饮食品是消费者根据自身喜好挑选，以菜品（食品原料）计重方式合计构成成品价格进行销售的，销售价格为“荤素一律”8.9元/250g。2026年4月17日，本局现场查获黄龙牌火锅川粉（净含量：220g/包）16包，生产日期均为2025年7月16日，保质期均为8个月，超过保质期33天。按照当事人购进日期2026年3月19日计算，超过保质期4天。该黄龙牌火锅川粉购进时已超过保质期，当事人未履行进货查验义务。截至案发时，当事人共使用32包超过保质期的黄龙牌火锅川粉食品原料制售餐饮食品。经计算，当事人使用超过保质期的食品原料制售食品的货值金额为375.936元，违法所得250.624元。

1.没收超过保质期的黄龙牌火锅川粉（净含量：220g/包）16包； 2.没收违法所得250.62元； 3.罚款3000元。

3000.00元

宝鸡市市场监督管理局

2026-05-29