佳前市监处罚﹝2024﹞3号

经调查，当事人佳木斯康达食品有限公司于2017年4月成立，从事面包生产，2022年5月6日从佳木斯市前进区永顺食品添加剂经销部进购的食品添加剂（新星牌丙酸钙），作为公司生产的面包的防腐剂，净含量500g，标签标注的生产日期是2021年11月15日，保质期18个月，有检验合格证明，已过期，过期时间为2023年5月15日。于2023年3月18日便购进了新的食品添加剂（新星牌丙酸钙），生产日期为2022年12月 26日。由于购进了新食品添加剂（新星牌丙酸钙），原袋中剩余的30g便未再使用，放在操作台角落中，由于工作人员疏忽未能及时清理。正在使用的食品添加剂（新星牌丙酸钙）与其他配料（香粉、改良剂、鲜酵母等）一起放在操作台下面柜子中。 上述事实，主要有以下证据证明：1.2023年12月25日，《现场笔录》一份两页，《当场行政处罚决定书》一份两页，证明案件来源及对当事人现场检查时存在食品添加剂（新星牌丙酸钙）过期行为。 2.2023年12月25日，过期食品添加剂（新星牌丙酸钙）照片一份一页，证明对当事人现场检查时存在食品添加剂（新星牌丙酸钙）过期行为及该产品有检验合格证明。 3.2023年12月25日，配料存放柜和已开封使用的保质期内食品添加剂（新星牌丙酸钙）照片各一份一页，证明现场检查时当事人使用的食品添加剂（新星牌丙酸钙）为保质期内产品。 4.2024年1月2日，《现场笔录》一份两页，证明当事人未按要求进行整改。 5.2024年1月8日，石国泉提供的本人《居民身份证》复印件一份一页，证明当事人法定代表人的自然人身份。 6.2024年1月8日，对石国泉所作的《询问笔录》一份两页，证明当事人存在未及时清理超过保质期食品添加剂（新星牌丙酸钙）及未按要求整改的行为。 7.2024年1月8日，石国泉提供的《营业执照》、《食品生产许可证》复印件各一份一页，证明当事人的经营主体资格。 8.2024年1月8日，石国泉提供的采购票据复印件一份两页，证明两次食品添加剂（新星牌丙酸钙）的采购情况。 9.2024年1月8日，石国泉提供的采购时供货商的《营业执照》和《黑龙江省食品小经营核准证》复印件各一份一页，证明食品添加剂（新星牌丙酸钙）的采购情况及供货商的资质。

综上，依据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第六十九条第一款第三项“有下列情形之一的，依照食品安全法第一百二十六条第一款、本条例第七十五条的规定给予处罚：（三）食品生产经营者未按照规定对变质、超过保质期或者回收的食品进行标示或者存放，或者未及时对上述食品采取无害化处理、销毁等措施并如实记录；”及《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。”的规定，责令当事人改正以上违法行为，并作出以下处罚：罚款8000元，上缴财政。

8000.00元

前进区市场监督管理局

2024-01-30