渝沙坪坝市监处罚〔2026〕154号

经查，当事人于2025年10月9日成立，在重庆市沙坪坝区渝桂大道50号7栋1层10号-12号（自主承诺）的生产场所从事豆制品、糕点等食品的生产活动。2025年11月11日，重庆市沙坪坝区市场监督管理局对当事人生产的老豆腐（生产日期：2025年11月11日）进行了抽样检验，以2元/斤（4元/kg）的单价购买样品6斤（3kg）（含检样备样2斤（1kg））。经检测，重庆市食品药品检验检测研究院于2025年12月10日出具编号为No：A25SZ05184的《检验报告》，其结论为：山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）项目不符合GB2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。签发日期：2025-12-10。我局于2025年12月11日将检验报告（No：A25SZ05184）和食品安全抽样检验结果通知书送达当事人后，当事人未在法定期限内提出复检申请。截止检验报告送达之日，当事人已将100斤添加有山梨酸及其钾盐的老豆腐（生产日期：2025年11月11日）全部销售完毕。当事人生产上述老豆腐（生产日期：2025年11月11日），抽样时以2元/斤的价格卖出6斤，剩下的94斤老豆腐因水份蒸发实际称重为92.5斤，以2.3元/斤的价格卖给王姐来凤鱼餐厅，货值金额为：6斤2元/斤+2.3元/斤92.5斤=224.75元，当事人售出100斤老豆腐的违法所得共计224.75元。

根据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款行政机关实施行政处罚时，应当责令当事人改正或者限期改正违法行为和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：（三）生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品。的规定，责令当事人改正，作如下行政处罚：1.没收违法所得75元；2.罚款15000元。

15000.00元

重庆市沙坪坝区市场监督管理局

2026-03-13