竹溪市监处罚〔2026〕62号

经查，当事人主要为竹溪县丰溪镇界梁村六标项目部（中国铁建大桥工程局集团有限公司十巫南高速公路SWYZ-6项目经理部）职工（员工）提供就餐及餐饮服务，以该项目部办公室主任曲俊达的名义办理个体工商户营业执照和食品经营许可证。上述高钙加锌牛奶、糯米粉、泰式冬阴功复合调味料、糖桂花酱（半固态调味酱）、桂花蜜酱（半固态调味酱）、风味豆豉油质辣椒、藤椒油（香辛料调味油）均是当事人从竹溪县兴全顺百货零售超市采购（购进）。高钙加锌牛奶和风味豆豉油质辣椒于2024年3月2日购进，高钙加锌牛奶共购进10袋，购进价20.00元/袋；风味豆豉油质辣椒共购进6瓶，购进价10.00元/瓶。糖桂花酱（半固态调味酱）和桂花蜜酱（半固态调味酱）于2023年9月6日购进，糖桂花酱（半固态调味酱）共购进10瓶，购进价13.00元/瓶；桂花蜜酱（半固态调味酱）共购进6瓶，购进价12.00元/瓶。藤椒油（香辛料调味油）于2024年6月4日购进，共购进6瓶，购进价16.00元/瓶。糯米粉于2024年12月8日购进，共购进16袋，购进价5.00元/袋。泰式冬阴功复合调味料于2023年3月11日购进，共购进10袋，购进价8.00元/袋。据当事人陈述，上述崂迈精酿原浆啤酒于2024年11月采购（购进），共购进10箱，24瓶/箱，购进价200.00元/箱，购进时未查验留存供货商资质、进购票据等材料。上述食品均是当事人在向职工提供餐饮服务、制作菜品和饮品时根据加工需要作调料、调味料等搭配使用，不单独销售或使用，无销售价格。截止执法人员现场检查时，上述高钙加锌牛奶剩2袋、糯米粉剩3袋、泰式冬阴功复合调味料剩1袋、糖桂花酱（半固态调味酱）剩2瓶、桂花蜜酱（半固态调味酱）剩2瓶、风味豆豉油质辣椒剩2瓶、藤椒油（香辛料调味油）剩1瓶、崂迈精酿原浆啤酒剩5瓶均已超过保质期。 我局执法人员于2025年11月25日依法向当事人下达限期提供材料通知书（溪市监限提〔2025〕397号），要求当事人在三日内向我局提供上述食品的供货者资质证明、进购票据（凭证）和使用（销售）记录或台账，当事人在规定期限内仅向我局提供了上述高钙加锌牛奶、糯米粉、泰式冬阴功复合调味料、糖桂花酱（半固态调味酱）、桂花蜜酱（半固态调味酱）、风味豆豉油质辣椒、藤椒油（香辛料调味油）的供货者营业执照、食品经营许可证及购进票据（凭证），未能提供上述崂迈精酿原浆啤酒的供货者资质证明、进购票据（凭证）和上述涉案食品的使用（销售）记录或台账。根据以上调查情况，认定当事人经营超过保质期食品的货值金额为190.65元，因当事人未建立使用（销售）记录或台账，故违法所得无法计算。 ...[详情见行政处罚决定书]

当事人采购食品时未查验供货者的许可证和合格证明文件及未按规定建立并遵守食品进货查验记录制度的行为，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（三）食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度”的规定，责令当事人改正违法行为，决定给予当事人警告的行政处罚。 当事人经营超过保质期的食品的行为，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款“违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：（五）生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂”的规定，责令当事人改正违法行为，决定给予当事人以下行政处罚： 1.没收上述超过保质期的高钙加锌牛奶2袋、糯米粉3袋、泰式冬阴功复合调味料1袋、糖桂花酱（半固态调味酱）2瓶、桂花蜜酱（半固态调味酱）2瓶、风味豆豉油质辣椒2瓶、藤椒油（香辛料调味油）1瓶、崂迈精酿原浆啤酒5瓶； 2.罚款人民币20000.00元。 综上所述，当事人采购食品时未查验供货者的许可证和合格证明文件及未按规定建立并遵守食品进货查验记录制度和经营超过保质期的食品的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款、第三十四条第（十）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项、第一百二十四条第一款第（五）项的规定，综合本案事实，本着处罚与教育相结合、过罚相当的原则，责令当事人改正违法行为，决定给予当事人以下行政处罚： 1.警告； 2.没收上述超过保质期的高钙加锌牛奶2袋、糯米粉3袋、泰式冬阴功复合调味料1袋、糖桂花酱（半固态调味酱）2瓶、桂花蜜酱（半固态调味酱）2瓶、风味豆豉油质辣椒2瓶、藤椒油（香辛料调味油）1瓶、崂迈精酿原浆啤酒5瓶； 3.罚款人民币20000.00元。

20000.00元

竹溪县市场监督管理局

2026-03-25