麻城市监处罚〔2026〕94号

经查，麻城市丽阳红养老服务院（普通合伙）于 2020 年 1月 16 日注册成立，法定代表人为范永丽，主要从事养老服务、餐饮服务、住宿服务。当事人自制馒头主要用到的原材料是“五得利”小麦粉、安琪酵母、白砂糖和水，制作量一般是 60个左右，主要是供老人和工作人员食用，没有收取费用，没有对外销售。当事人采购上述原材料索取了供货者许可证及采购票据，此次出现自制馒头检测出含有甜蜜素，原因是当事人为改善自制馒头口感，自行在网上购买并添加，缺乏食品安全意识，食堂管理不到位，从业人员违规制作造成。经网上查询，当事人购买的甜蜜素外包装信息显示，使用范围：根据食品安全标准GB 2760添加使用。根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760）的规定，环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）是我国允许使用的食品添加剂，可用于糕点、饼干、面包、饮料、配制酒等食品中，但不能用于馒头、包子。当事人购买的甜蜜素只用于自制馒头，未添加到其他食品里面，在2026年3月23日抽样检测时刚好用完。2026年4月20日，当事人收到检验报告后表示无异议，不申请复检。2026年 4月 23日，当事人向我局递交了《整改报告》，证明其已积极改正存在问题。因该养老服务院为内部食堂未对外经营，没有向其老人收取就餐费用 ，上述批次馒头除当场购样10个（单价：0.5元/个）用于抽样检测外，其余均已食用完毕，货值金额无法计算，违法所得 5.0元。...[详情见行政处罚决定书]

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条 违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：“（三）生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品；”的规定和《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条第（五）项、《湖北省市场监督管理行政处罚裁量规则》第十二条第（三）项的规定。鉴于当事人主动配合调查，如实陈述违法事实并主动提供证据材料，主动整改存在问题，符合减轻处罚情节，本局责令当事人改正违法行为，并给予当事人如下行政处罚：1.没收违法所得 5.00 元；2.罚款人民币 24000.00 元，合计罚没款人民币24005.00 元。

24000.00元

麻城市市场监督管理局

2026-06-03