渝万州市监处字（2023）432号

当事人于2014年04月22日办理营业执照，在重庆市万州区白羊镇沿河北路30号从事蛋糕、散装食品、预包装食品销售经营活动。当事人于2018年11月28日办理食品经营许可证。2023年5月19日，受重庆市市场监督管理局委托，本局执法人员会同重庆海关技术中心工作人员依法对当事人经营场所待售的方块蛋糕（自制）进行监督抽样，抽样单编号：SBJ23500000806032739ZX，样品名称：方块蛋糕（自制），抽样基数：1.5kg，抽样数量：1kg，备样数量：0.5kg，单价16元/kg。当事人经营者张德平全程陪同，并对抽样单载明的抽检样品信息进行了签字确认，对抽检过程表示认可。2023年6月21日，重庆海关技术中心出具了上述方块蛋糕（自制）的《检验报告》（No：4423003448）,检验结论：脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。2021年6月21日，本局向当事人送达《检验报告》时，已将涉案方块蛋糕（自制）销售完毕，当事人对检验报告未提出异议。综上，认定当事人生产经营不合格方块蛋糕（自制）的货值金额为24元（16元/kg×1.5kg），违法所得为24元（16元/kg×1.5kg）。另查明，案发时当事人从事糕点制售、预包装食品销售（含冷藏冷冻食品）、散装食品销售（含冷藏冷冻食品），而食品经营许可证核定经营项目为：预包装食品销售（含冷藏冷冻食品），散装食品销售（含冷藏冷冻食品）。当事人食品经营许可证载明的许可事项发生变化，未申请变更经营许可。

警告、责令限期改正,责令消除影响,罚款

5000.00元

重庆市万州区市场监督管理局

2023-09-06

未按照《个体工商户年度报告暂行办法》第十三条规定报送年度报告

重庆市万州区市场监督管理局