渝荣昌市监处罚〔2026〕61号

经查，当事人于2026年01月20日投入原料大豆400kg用于生产烟豆干和气泡豆干（卤制豆干），其中烟豆干使用大豆378kg，气泡豆干（卤制豆干）使用大豆22kg。烟豆干添加剂添加了碳酸钙800g；气泡豆干（卤制豆干）添加剂添加了碳酸钙40g、香辛料4g、焦糖色8g。当事人在其生产的气泡豆干（卤制豆干）中添加其亲戚带来的日落黄若干用于着色。上述产品于2026年01月20日完成生产，共计生产气泡豆干（卤制豆干）成品22.39kg、烟豆干成品300kg。该批次气泡豆干（卤制豆干）检测出日落黄项目，经检验不合格。同日，当事人将生产完成的上述气泡豆干（卤制豆干）成品20kg销售给客户刘老板，销售价格8元/kg。 2026年01月21日，我局执法人员对当事人生产的气泡豆干（卤制豆干）进行监督抽检，抽样数量（含备样）2.39kg，我局执法人员按照7元/kg的销售价格支付抽检费用，共计16.73元。 2026年02月02日，当事人法定代表人的妻子于从拼多多店铺“兴旺食品调料”以42.5元/瓶的价格购进“吉高德”日落黄1瓶，欲用于后期产品生产。截止2026年02月14日被查，上述日落黄未开封使用。 因涉案气泡豆干（卤制豆干）保质期短，早已销售完毕，截止2026年03月24日，涉案气泡豆干（卤制豆干）召回数量为0。 本案所涉货值金额为：气泡豆干（卤制豆干）20kg（销售数量）×8元/kg（销售单价）+16.73元（抽样金额）＋1瓶（日落黄进货数量）×42.5元/瓶（日落黄进货单价）=219.23元。 本案违法所得为：气泡豆干（卤制豆干）20kg（销售数量）×8元/kg（销售单价）+16.73元（抽样金额）=176.73元（销售总额）。

一、没收违法所得176.73元； 二、没收渝荣昌市监强制〔2026〕31号《实施行政强制措施决定书》扣押的“吉高德”日落黄1瓶（净含量：500g）； 三、罚款5000元。

5000.00元

重庆市荣昌区市场监督管理局

2026-04-27