（肃）市监罚〔2025〕263号

2025年12月18日，我局向肃州区琳皓焖锅主题餐厅下达《限期提供材料通知书》，该单位在规定期限内提供了该单位的《营业执照》、《食品经营许可证》、经营者身份证复印件。 经调查，当事人是从事餐饮服务活动的个体工商户，自行购买消毒柜、餐饮具，将自清洗消毒的餐饮具提供给消费者使用。2025年11月1日，肃州区市场监督管理局对当事人向消费者提供的于2025年11月1日自行清洗消毒的米饭碗进行监督抽检，经甘肃中商食品质量检验检测有限公司检测后出具《检验报告》1份（报告编号：No：№：XBJ25620902790840210）。报告显示：被抽样单位名称：肃州区琳皓焖锅主题餐厅，抽样日期：2025年11月1日，食品名称：米饭碗，检验项目：阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计），大肠菌群等2项，标准指标：不得检出，实测值： 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计），mg/100cm20.02,大肠菌群，/50 cm2检出，单项判定为合格，检验结论：“经抽样检验，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计），不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格”。2025年11月25日，本局执法人员将上述《检验报告》送达当事人，当事人在法定期限内对检验结论未提出异议也不要求复检，视为对结论认可。当事人使用自行清洗消毒不合格的餐饮具进行供餐的行为曾于2025年6月6日被本局责令改正并予以警告处罚，当事人使用的自行清洗消毒的餐饮具经抽检仍不合格。

对肃州区琳皓焖锅主题餐厅进行了： 1.罚款：金额5000元; 以上处罚内容共计壹项，罚没款合计5000元，大写伍仟元整。

5000.00元

肃州区市场监督管理局

2026-03-16