开市监处罚[2025]42号

调查认定的事实： 1.当事人证照齐全，具备餐饮服务资质。2.当事人生产经营超范围使用食品添加剂的食品（小肉包子、葱油花卷）的行为属实，涉案货值360元，违法所得360元。3.当事人使用的“环己基氨基磺酸钠”为可食用食品添加剂，可用于冷冻饮品，腌渍蔬菜，果酱，蜜饯类，坚果与籽类等食品。4.当事人积极开展不合格食品召回工作，但小肉包子、葱油花卷属于即食食品，购买人群均为散客，且购买时间距离不合格报告出具时间较长，未召回上述批次小肉包子、葱油花卷。5.当事人属初次违法。 上述事实，主要有以下证据证明： 证据一：安顺开发区唐秀破酥包店《营业执照》《食品经营许可证》、经营者刘秀《居民身份证》复印件各1份。证明当事人的主体资格。 证据二：《检验报告》（NO：SR25051021、NO：25051020）复印件1份；《检验结果告知书》（安开市监餐检告字[2025]03号、04号）1份；《现场笔录》1份。证明当事人涉嫌存在生产经营超范围使用食品添加剂的食品（小肉包子、葱油花卷）的行为，同时，同时，本局依法向当事人送达检验结果。 证据三：《询问笔录》1份；《行政处罚信息截图》1份；当事人提供的《减轻处罚申请》1份；《证明》2份;当事人经营者刘秀父亲的《残疾证》复印件1份。证明：1.当事人生产经营超范围使用食品添加剂的食品（小肉包子、葱油花卷）的行为属实，2025年5月25日至2025年6月2日期间（共9天）使用“环己基氨基磺酸钠”制作小肉包子、葱油花卷，每天制售小肉包子、葱油花卷各1笼（各2.5斤），每斤小肉包子售价10元，每斤葱油花卷售价6元，涉案货值360元，违法所得360元。2.当事人使用的“环己基氨基磺酸钠”为可食用食品添加剂，可用于冷冻饮品，腌渍蔬菜，果酱，蜜饯类，坚果与籽类等食品。3.当事人积极开展不合格食品召回工作，但小肉包子、葱油花卷属于即食食品，购买人群均为散客，且购买时间距离不合格报告出具时间较长，未召回上述批次老面馒头。4.当事人属初次违法。同时，当事人家庭经济困难，特向本局提出减轻处罚申请。 证据四：《案件来源登记表》《立案审批表》各1份。证明本局按照规定对案件来源进行登记并履行立案批准程序的书证。

罚款0.2万元#法律、行政法规规定的其他行政处罚#

2000.00元

安顺经济技术开发区市场监督管理局

2025-09-04