喀伽市监处罚〔2026〕2号

当事人2025年6月通过政府公开招标中标“伽师县义务教育阶段牛羊肉供应”项目，2025年7月30日与伽师县教育局签订伽师县教育系统2025年食材采购合同（供货服务期2025年7月30日至2026年1月30日），按照合同约定向伽师县辖区内中小学、幼儿园食堂开展配送鲜牛羊肉，当事人在伽师县工业园区将牛羊肉分割后配送到全县各学校食堂。2025年8月25日，伽师县市场监督管理局执法人员对当事人开展监督检查时对当事人“五防”措施安装不到位，从业人员更衣室不符合要求，食品安全风险管控清单不结合实际、流于形式，未形成2025年8月24日的“日管控”记录，各项制度未结合实际、未及时更新内容，未对从业人员开展晨检、未形成相关记录，食品安全事故应急处置预案责任分工未具体到具体人，未落实进货查验索证索票制度，未形成食品安全总监、食品安全员任命文件，食品安全总监、食品安全员对自己职责掌握不清楚，未开展从业人员的食品安全培训、无培训考核记录的行为下发《责令改正通知书》（喀伽市监责改字〔2025〕97号）责令当事人限期整改，当事人至今未提交整改报告及印证资料；2025年11月20日执法人员对当事人开展“回头看”监督检查时，当事人未落实进货查验索证索票制度，未开展食品安全总监及食品安全员培训，未建立健全食品安全日管控、周排查、月调度工作制度及机制的行为，均未整改到位。

1、罚款10000元（壹万元整）。

10000.00元

伽师县市场监督管理局

2026-01-06