石首市监处罚〔2023〕546号

经查：2023年11月10日，我局执法人员艾峰、陈祖刚在出示执法证后对位于石首市锦南巷1号的石首市锦南巷新西普花园餐厅进行现场检查，检查中发现该餐厅厨房操作间使用的食品加工、贮存、陈列等设施、设备未定期维护；冷藏、冷冻设施未定期清洗；厨房操作间员工未穿戴清洁的工作衣帽口罩正在上岗工作；厨房餐余垃圾桶未带盖。我局于当日对当事人下达了《责令整改通知书》责令于2023年11月21日前改正，并下达了《当场行政处罚决定书》给予当场警告处罚，2023年11月22日，我局针对当事人于2023年11月10日发现的问题进行了现场检查，检查中发现当事人使用的食品加工、贮存、陈列等设施、设备仍未定期维护，冷藏、冷冻设施仍未定期清洗。

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验；”的规定，及《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款“行政机关实施行政处罚时，应当责令当事人改正或者限期改正违法行为。”之规定。现责令当事人改正上述违法行为，并决定处罚如下：罚款25000元。

25000.00元

石首市市场监督管理局

2023-12-07