天市监处罚〔2026〕600号

经查，当事人于2017年6月1日经我局核准登记。并办理了《食品经营许可证》（许可证编号：JY24290060314372），在天门市蒋湖农场红军西路鼎盛小区036号从事热食类食品制售等经营活动。 2025年10月，当事人从天门市蒋湖集贸市场以20元/瓶的价格购进“剑食牌焦糖色”1瓶，购货金额20元，该“剑食牌焦糖色”外包装信息为“成分：焦糖色；生产许可证编号：SC20145031200322；型号：叁型（加强型）；适用范围及使用量：可用于糖果、饼干、可可制品及巧克力制品，酱油、酱及酱制品、复合调味料，冷冻饮品、碳酸饮料及固体饮料，黄酒、配制酒、调香葡萄酒，具体按GB2760规定；产品标准号：GB1886.64-2015；保质期：12个月；净含量：2.5千克；生产日期：20250603”。经核查，当事人在经营过程中使用了230克上述“剑食牌焦糖色”制作馒头和花卷，累计使用“剑食牌焦糖色”制作馒头和花卷共552个，馒头和花卷全部以0.5元/个的价格销售完毕，销售金额276元。根据《GB 2760-2024 食品添加剂使用标准》规定，馒头和花卷不在焦糖色允许使用品种目录中。当事人销售上述超范围使用食品添加剂的食品货值金额276元，违法所得为276元。 ...[详情见行政处罚决定书]

综上，当事人销售超范围使用食品添加剂的食品的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项和《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款的规定，现责令当事人改正上述违法行为，并决定处罚如下： 1、没收用于经营的食品添加剂 “剑食牌焦糖色”2270克； 2、没收违法所得276元； 3、罚款1000元。罚没款项合计1276元。

1000.00元

天门市市场监督管理局

2026-06-23