云市监文文处罚﹝2026﹞132号

2026年6月8日,我局执法人员到当事人公司进行检查,执法人员在原料仓库内发现鑫华红豆沙、双桥麦芽糖浆2种超过保质期的食品与其余在有效期内的食品混放在一起。超过保质期的食品原料为:1.鑫华红豆沙,数量:7件,规格:15KG/件,生产日期为2025年9月17日,保质期8个月,到期日为 2026 年 5 月 17 日,检查时已超过保质期。2.双桥麦芽糖浆,数量:2.5桶,规格:80KG/桶,生产日期为2025年7月29日,保质期6个月,到期日为 2026 年 1 月 29 日,检查时已超过保质期。经查:上述2种超过保质期的食品原料用于生产制作“大饼”。 超过保质期的食品原料鑫华红豆沙系当事人于2025年9月28日从XX经营部购进,同批次共购进52件,每件重15千克,共计780千克,购货价款1682元,于购进当日存放于原料仓库。2025 年 9 月 28 日至 29 日,当事人分 2 次共计领用 675KG 投入生产,领用时段均在该原料保质期内;剩余 105KG(7 件)存放于原料仓库,至检查时已超过保质期。该批次剩余超过保质期的食品原料鑫华红豆沙货值金额为:1682元÷780千克×105千克=226.42元。 超过保质期的食品原料双桥麦芽糖浆系当事人于2025年8月23日从XX经营部购进,同批次共购进30桶,每桶重80千克,共计2400千克,购货价款10956元,于购进当日存放于原料仓库。2025 年 9 月 12 日至 29 日,当事人分 16 次共计领用 2194.8KG 投入生产,领用时段均在该原料保质期内;剩余 205.2KG(2.5 桶)存放于原料仓库,至检查时已超过保质期。该批次剩余超过保质期的食品原料双桥麦芽糖浆货值金额为:10956元÷2400千克×205.2千克=936.74元。 本案涉案超过保质期的食品原料货值金额共计 1163.16 元。涉案超过保质期的食品原料于2026年6月8日被我局依法扣押,无证据证明当事人使用超过保质期的食品原料生产食品并流入市场,故违法所得不予认定。 询问时,当事人表示对我局执法人员现场检查结果无异议,确认上述2种超过保质期的食品原料未按规定隔离存放、未及时清理,并与有效期内食品原料混放,导致存在使用超过保质期的食品原料生产食品的违法风险与状态,至此当事人使用超过保质期的食品原料的违法事实成立。

1.没收依法扣押的超过保质期的食品原料; 2.处罚款2000.00元。

2000.00元

文山市市场监督管理局

2026-08-04