黎平市监处[2025]115号

经查明，当事人于2022年6月16日注册。2025年4月28日，当事人从黎平县兄弟食材店采购10包湘上厨美味腊肉腌肉制品，当事人采购来的湘上厨美味腊肉腌肉制品以做成腊肉花菜（38元/份）和蕨粑腊肉（38元/份）对外销售。2025年6月5日，我局执法人员到当事人处检查，发现当事人后厨冷藏柜有6包过期的湘上厨美味腊肉腌肉制品（其中3包生产日期为2024年10月21日，1包生产日期为2023年12月11日，1包生产日期为2024年9月23日，1包生产日期为2024年5月27日。上述食品保质期均为6个月，在当事人于2025年4月28日从黎平县兄弟食材店采购10包湘上厨美味腊肉腌肉制品时已过期。） 　　　　涉案违法所得及食品货值金额：由于当事人在从黎平县兄弟食材店进购10包湘上厨美味腊肉腌肉制品时未查看食品生产日期、保质期等重要信息，当事人收集的《兄弟食材送货单》（No00004588）无食品详细信息，且当事人在将湘上厨美味腊肉腌肉制品制作成腊肉花菜或蕨粑腊肉后将其外包装处理掉，故无法确认当事人售出的4包湘上厨美味腊肉腌肉制品是否在售出时超过保质期。故违法所得无法计算，涉案货值金额为6包×45元/包=270元。 　　　　本案对照市场监督管理部门移送涉嫌犯罪案件的标准，尚不够移送追诉当事人刑事责任的条件。 　　　　上述事实，主要有以下证据证明： 　　　　证据一：黎平县宋厨餐饮店营业执照复印件、食品经营许可证复印件各一份，宋海蓉身份证复印件一份，证明当事人经营主体资质； 　　　证据二：《兄弟食材送货单》（No0004588）复印件一份、宋海蓉微信支付给黎平县兄弟食材陈裕855元货款截图一份，证明的当事人经营的湘上厨美味腊肉腌肉制品的进货渠道及价格； 　　　证据三：执法人员对当事人经营者宋海蓉进行的询问调查笔录两份、当事人销售菜单两份，证明湘上厨美味腊肉腌肉制品的销售方式是制作成腊肉花菜或蕨粑腊肉进行销售； 　　　证据四：当事人扣押的湘上厨美味腊肉腌肉制品外包装照片四份、现场检查照片两份，证明当事人经营的湘上厨美味腊肉腌肉制品已过期的事实； 　　　　以上证据和笔录分别有相关人签名或盖章认可，未提出异议，本局予以采用。

罚款0.2万元#没收非法财物#

2000.00元

黔东南州黎平县市场监督管理局

2025-09-02