并市监草坪处罚〔2025〕41号

经调查：1、太原市公安局食品药品和环境犯罪侦查支队2024年11月13日对太原市尖草坪区瑨味坊熟肉店涉嫌以马肉冒充驴肉进行销售查获并依法对负责人孙磊进行询问，2024年11月18日作出调查报告，报告显示：2024年10月17日、2024年11月13日经太原海关技术中心（编号124110615）的检验报告样品为驴肉检测结果数据：检出马源性成分，未检出驴源性成分； 2、太原市尖草坪区瑨味坊熟肉店从2020年1月开始一直在位于太原市尖草坪区古城街办大同路滨新综合市场南7号商铺经营，店内主要销售猪头肉、猪耳朵、牛肉、驴肉。从开业到当事人被查获时，本案中所涉及销售的“驴肉”都是从太原市迎泽区一品香熟肉店购进的，负责人为王利真； 3、2024年8月3日太原市迎泽区一品香熟肉店负责人王利真通过电话明确告知太原市尖草坪区瑨味坊熟肉店负责人孙磊2024年8月2日之前销售的驴肉是马肉，当事人在得知销售的驴肉是马肉后，担心顾客流失，还在以马肉冒充驴肉进行销售； 4、当事人被太原市公安局食品药品和环境犯罪侦查支队查获时，经统计：①太原市尖草坪区瑨味坊熟肉店2024年8月2日至2024年11月8日从太原市迎泽区一品香熟肉店购进马肉共130.31斤，实际销售119.406斤，太原市公安局食品药品和环境犯罪侦查支队查扣10.904斤；②购进马肉的单价为每斤68元，购进金额总计8861.08元；其中2024年8月2日至2024年10月底购进116.43斤，按照每斤85元进行售卖，2024年11月由于货源短缺购进13.88斤，销售金额上涨为每斤95元，扣除被扣押10.904斤，销售金额总计10179.27元。货值金额10179.27元，违法所得10179.27元予以没收。

结合自由裁量，本局建议对当事人作出以下行政处罚： 1、责令当事人立即停止违法行为； 2、警告； 3、没收违法所得10179.27元； 4、处以违法所得7.3倍罚款，即74308.67元； 5、罚没共计84487.94元。

74308.67元

太原市市场监督管理局

2025-02-05