同平市监处罚〔2025〕279号

当事人作为餐饮服务单位，在加工食品的过程中，使用超过保质期的食品“卤香驴肉”，已拆封的1袋“卤香驴肉”生产日期为2025年8月20日，保质期为20天，于2025年9月9日过期；尚未使用的2袋“卤香驴肉”，生产日期分别是2025年8月20日及2025年8月2日，也均过期。据当事人自述以及已拆封产品的剩余量，“卤香驴肉”用来加工驴肉火烧及驴肉汤，超过保质期的1袋“卤香驴肉”是当事人于2025年9月10日早晨拆袋开始使用，经从美团外卖APP订单管理中查询，2025年9月10日共销售了16份驴肉粉丝汤、2025年9月11日共销售了8份驴肉粉丝汤，售价是每份6元，共获得144元。2025年9月10日、11日均未售出驴肉火烧。

1、没收超过保质期的3袋“卤香驴肉”；2、没收违法所得144元；3、罚款2000元。

2000.00元

平城区市场监督管理局

2025-09-24