（秦安）市监罚〔2026〕37号

调查认定的事实：该店办理了《营业执照》及《食品经营许可》，经营面积约630平方米，《食品经营许可证》核准为大型餐饮，2026年3月19日，秦安汤飘香餐饮自助火锅店经营者成满全接受询问调查。成满全供述：涉案食品由于购进时间长，票据已丢失，现在无法提供票据。“肉花三文治香肠”购进了2箱，购进价格为60.00元/箱，一箱里面装有20个，每个3.00元，“夹心脆排”购进了1箱，购进价格80.00元/箱，一箱里面装有4袋，每袋20.00元，“开花肠”购进了1箱，购进价格64.00元/箱，一箱里面装有4袋，每袋16.00元。涉案物品货值金额129.00元。 上述食品已超过保质期，但仍然放置于厨房的食品加工区域，且未进行分区或者单独存放，亦无醒目的标识表明其已不能用于食品经营活动，处于拆封待使用状态，当事人无法提供相关使用记录，无法查明上述涉案食品在超过保质期后的具体使用情况，故此，违法所得无法计算。 2026年3月23日本案调查终结。本案自立案调查以来，整个程序均按法律规定进行，程序合法。秦安汤飘香餐饮自助火锅店经营者成满全承认上述违法事实，对相关证据材料表示无异议。

对秦安汤飘香餐饮自助火锅店进行了： 1.警告; 2.罚款：金额3000元; 3.没收非法财物：没收超过保质期的食品原料“肉花三文治香肠”（净含量：300g，生产日期：20251201，保质期：90天，请在20260228前食用）31个，“夹心脆排”（净含量/规格：2.5千克/袋，生产日期：2024年10月28日，保质期：12个月）1袋，“开花肠”（净含量：2.0公斤，生产日期：2024.09.26，保质期：12个月）1袋，; 以上处罚内容共计叁项，罚没款合计3000元，大写叁仟元整。

3000.00元

秦安县市场监督管理局

2026-04-14