云市监玉澄处罚〔2025〕304号

经查，2025年7月24日我局执法人员检查发现你公司食品加工区存在工作人员未按要求穿戴工作衣帽，食品生产区内多处墙面及天花板有霉斑，食品生产区与外界相通的出口未安装和使用防护设施，进入食品生产区的员工通道未规范使用，更衣间有香烟及烟灰，加工区臭氧消毒机未正常使用，洗手消毒设施未保持清洁，加工区地面积水较多，食品添加剂管理使用不规范，法定代表人不清楚月调度相关情况、日管控落实不严、无周排查记录、无月调度记录，加工区调配好的待用食品添加剂直接摆放在地面、加工区域内多处卫生死角、设施设备清洁不到位的问题。在加工区配料台中的1袋食品添加剂亚硝酸钠生产日期：2023年4月6日，保质期：24个月，超过保质期且开袋使用过，1袋食品添加剂D-异抗坏血酸钠生产日期：2023年2月13日，保质期2年，超过保质期且开袋使用过。你公司未提供上述两种超过保质期食品添加剂的进货查验资料、进货记录、使用记录，无法认定违法所得；根据你公司生产的旺田火腿肠照片显示，配料表中有亚硝酸钠。

1.警告； 2.没收超过保质期的2袋食品添加剂（详见澄市监物单〔2025〕S072401号财物清单）； 3.罚款人民币叁万元整（￥：30000.00元整），上缴国库。

30000.00元

澄江市市场监督管理局

2025-11-20