宣区市监处罚〔2025〕561号

当事人2025年10月21日利用含铝的“泡打粉”（未查验供货商的相关资质和上述食品添加剂的检测报告。）制作了两款食品：芝麻桃酥2.47kg、花生桃酥2.11kg；芝麻桃酥售价20.24元/1kg、花生桃酥售价26元/1kg。2025年11月14日，我局收到国检测试控股集团（安徽）拓维检测服务有限公司出具的编号为No：TWJS25101544的检测报告：芝麻桃酥（糕点自制）（加工日期：2025-10-21）经抽样检验，铝的残留量（干样品,以Al计）项目不符合GB2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。编号为No：TWJS25101545的检测报告：花生桃酥（糕点自制）（加工日期：2025-10-21）经抽样检验，铝的残留量（干样品,以Al计）项目不符合GB2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。2025年11月19日我局依法向当事人送达了上述检测报告和食品安全抽样检验结果通知书，当事人在法定期限内未提出复检申请，收到检测报告后当事人当天张贴了召回公告，至召回时间结束时未召回到上述不合格的桃酥，也未收到消费者食用上述不合格的桃酥的相关投诉。当事人销售的货值金额共计2.47*20.24+2.11*26≈104.85元，违法所得共计104.85元。在此之前，当事人未因食品安全问题受过行政处罚。

1；警告； 2；罚款贰仟元； 3；没收违法所得壹佰零肆元捌角伍分。

2000.00元

宣城市宣州区市场监督管理局

2026-01-30