百阳市监处罚[2023]283号

经查明，当事人于2021年10月14日，经登记机关核准登记取得“名称：百色市田阳区享食味餐饮店，统一社会信用代码：92451021MA7BGQT96D，经营者：陈爱琴，类型：个人工商户，注册日期：2021年10月14日，经营场所：广西百色市田阳区田州镇那塘村田州古城锦绣园C22-2号，经营范围：餐饮服务、食品销售、日用百货销售”的《营业执照》及“许可证编号：JY24510030007836，名称：百色市田阳区享食味餐饮店，经营场所：百色市田阳区田州镇那塘村田州古城锦绣园C22-2号，经营项目：预包装食品（不含冷藏冷冻食品）销售,热食类食品制售,自制饮品制售（不含使用压力容器制作饮品），有效期至2028年5月21日”的《食品经营许可证》后，在广西百色市田阳区田州镇那塘村田州古城锦绣园C22-2号从事食品经营及餐饮服务活动。另查明，2023年4月17日，本局执法人员在百色市田阳区享食味餐饮店进行监督检查时，发现：1、在该店中间的展示柜上摆放有净含量：100ml，酒精度：35%vol，生产日期：20220528，数量：40瓶的冠四方？北京二锅头酒。当事人表示上述冠四方？北京二锅头酒是其朋友廖明营存放在店里自己饮用，其朋友廖明营表示上述冠四方？北京二锅头酒是一位湖南收购西红柿的老板赠予的，无法提供进货票据及销售凭据，也无法提供供货商的相关资质证明材料及该批次冠四方？北京二锅头酒检验合格证明文件；2、在该店冰柜摆放有待销售的红牛维生素功能饮料，净含量：250毫升，生产日期：20210810，保质期：18个月，数量：8瓶，已超过保质期67天，现场也未有“过期食品”或“超过保质期食品”等字样标示。当事人表示该红牛维生素功能饮料是从万元街购进的，购进数量：10瓶，购进价格：6.00元/瓶，购进时间已忘记，无法提供进货票据及供货商的资质证明材料，因销售不出，自己饮用，无销售记录，无利润，无库存；3、在该店的厨房食品加工间的食品配料货架上摆放有已开封的食品原料：（1）那劳豆腐乳，净含量：590克，生产日期：2016年11月20日，保质期：十八个月（密封保存），数量：1瓶，已超过保质期1794天，已开封使用剩余200克；（2）李锦记秘制红烧汁，规格：410毫升/瓶，生产日期：2019-06-04，保质期：十八个月，数量：1瓶，已超过保质期863天，已开封使用剩余280毫升；（3）锦辉星火味椒盐，净含量：45克，生产日期：2021年11月5日，保质期：十二个月，数量：1瓶，已超过保质期164天，已开封使用剩余40克。上述3种食品原料共3瓶均已不同程度的超过了保质期，且与其他有效期内的食品原料混放在一起待加工，现场未有“超过保质期”等字样标示。当事人表示上述3种食品原料均是制售菜品时用到的，其中：那劳豆腐乳购进价格：10元/瓶，购进数量：1瓶；李锦记秘制红烧汁购进价格：6元/瓶，购进数量：1瓶；锦辉星火味椒盐购进价格：5元/瓶，购进数量：1瓶，购进日期已记不清，无进货票据，也无法提供供货商的资质证明材料，无销售台账。关于违法经营额的认定：1、4月17日执法人员在当事人的经营场所发现有8瓶冠四方？北京二锅头酒与红酒、天龙泉

警告#罚款0.3万元#没收违法所得和非法财物0.0万元#

3000.00元

百色市田阳区市场监督管理局

2023-08-04