恩施市监处罚〔2026〕324号

现查明，当事人从事餐饮服务，门店招牌为“土家合渣洋芋饭”。当事人于2025年1月11日在美团外卖平台开设网店“合渣洋芋饭”、于2025年6月17日在淘宝闪购平台开设网店“土家合渣洋芋饭”。2026年4月28日，本局执法人员对当事人经营场所开展检查时，在厨房内发现1瓶藤椒油（已开封），生产日期2023年10月17日，已超过保质期376天；2袋黄冰糖（其中1袋已开封），生产日期均为2024年12月16日，已超过保质期133天。案涉产品系店内餐饮加工的食品原料，与其他待使用的食品原料存放在一起。 另查明，当事人无法提供案涉产品的购进票据、供货商资质、产品合格证明。本局调取了同类产品的市场价格，藤椒油市场均价17.2元/瓶、黄冰糖市场均价9.25元/袋。因当事人无食品原料使用记录，过期后的使用情况无法查明，过期原料加工食品的销售、获利情况均无法计算，按照现场发现的过期食品原料数量认定，当事人使用超过保质期的食品原料的货值金额为35.7元，无违法所得。 同时查明，现场检查时当事人厨房与外界连通未封闭，厨房天花板有污渍；冷藏柜内辣椒粉原料和已切块并腌制了的猪肉混放，原料与半成品未分区储存；店内食品添加剂辣椒红无专柜存放、专账记录，当事人无法提供辣椒红的供货商资质、购进票据、产品合格证明。...[详情见行政处罚决定书]

综上，因当事人上述违法行为无关联性，应当分别裁量、合并处罚，本局责令当事人改正上述违法行为，决定作出合并处罚如下： 1.警告； 2.没收超过保质期的藤椒油1瓶、黄冰糖2袋； 3.罚款2000元。

2000.00元

恩施市市场监督管理局

2026-06-15