渝巴南市监处罚﹝2025﹞1310号

经查，当事人成立于2023年2月10日，统一社会信用代码91500113MAC6TPNB7F，依法持有《食品经营许可证》，许可证编号JY25001131157854，主体业态餐饮服务经营者（小型），经营项目热食类食品制售，有效期至2030年2月19日。经查明，前述辣鲜露调味料已超过保质期，系其2023年9月1日从巴南区念念调味品经营部（统一社会信用代码92500113MA605HDT1K）采购，采购单据号0006603，采购数量1件（6瓶/件），金额29.5元/瓶，共计177元，但采购时未履行进货查验义务。另查明，前述辣鲜露调味料，当事人主要用于制作蒸菜、炒菜、凉菜和白灼等菜品。综上，涉案超过保质期的食品原料货值金额为19.03元（1瓶×29.5元/瓶×600克÷930克=19.03元）；由于前述食品原料当事人未单独收费，故违法所得无法核实。

1、处以罚款人民币贰仟伍佰元整（￥2,500.00);2、没收违法财物包括没收超过保质期的鲜露调味料1瓶（生产日期2023年8月1日，剩余约600克）（价值￥19.03）。

2500.00元

重庆市巴南区市场监督管理局

2026-01-05