霍市监处罚〔2024〕144号

经查，当事人经营场所内的过期食品原料均是用来制作食品的，“逍遥津荷叶夹”、“全哥小米椒”，两种食品原料在霍山县新天地菜市场德润干货批发店购进，其中荷叶夹是2020年9月19日购进，票号：0006806，共购进5袋，每袋进价35元，剩余1袋未使用；泡椒是2022年8月22日购进，票号：0008975，共1件10袋，进价30元1件，每袋3元，剩余1袋未使用；“老干妈风味鸡油辣椒酱”是当事人岳父一周前给的，目前过期的“老干妈风味鸡油辣椒酱”已开封使用过半，平时主要用来是烧铁板类、锅子类菜品及食堂炒菜时使用，用老干妈制作的菜品价格难以计算执法人员根据当事人营业情况做出合理计算,按照七天计算，就餐人数最多36人，周末就几个人平均按照30人，平均就餐人数为16人，每日餐标36元，由于早餐没有用上“老干妈风味鸡油辣椒酱”，中晚餐只有在特定菜品才会放入“老干妈风味鸡油辣椒酱”，并非所有菜品制作过程中都添加了“老干妈风味鸡油辣椒酱”，故每日餐标按照26元，由于近期没有包间接待，计算货值金额为2912元。

1；罚款贰仟元； 2；没收违法所得贰仟玖佰壹拾贰元； 3；没收过期“老干妈风味鸡油辣椒酱”半瓶；“逍遥津荷叶夹”；“全哥小米椒”各1袋；。

2000.00元

霍山县市场监督管理局

2024-06-18