和市监处罚〔2025〕10号

经查明，和顺县乃拴饭店办有《营业执照》、《食品小经营店备案证》均在有效期内，登记的经营者为周乃拴，但实际经营者为禹志渊，禹志渊于2017年至今一直经营和顺县乃拴饭店。2024年3、4月份禹志渊听说左权县石匣乡长城村村民郝芝云售卖野猪肉，就电话联系郝芝云购买了20斤生野猪肉，每斤18元，共360元，无进货票据。购买的20斤生野猪肉在饭店卤熟后，分装成约40小袋冷冻保存，客人有需求就将卤熟的野猪肉切片搭配蔬菜做成凉菜售卖。1袋搭配蔬菜可调配成1盘凉菜，售价40元/盘。剩余5袋被扣押，其余都销售完毕，销售额为1200元，无销售记录。经计算，该饭店经营的野猪肉制品货值金额为1760元，违法所得为1200元。因没有进货票据，也无销售记录，办案人员采纳了当事人的陈述。

1、通报批评； 2、没收被扣押的5小袋野猪肉制品； 3、没收违法所得1200元，上缴财政。

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和顺县市场监督管理局

2025-05-21