安陆市监处罚〔2026〕140号

当事人自2021年11起在安陆市开发区金秋大道77号金秋御园A南112-4商铺从事烧烤经营至今，店名：安陆市烈焰烧烤店。2026年5月6日，执法人员现场检查发现当事人厨房加工区域污积垢严重、食品成品半成品混放等问题，对当事人下达了《安陆市市场监督管理局当场处罚决定书》（安市监当处（2026）1379号），责令当事人改正，给予“警告”当场处罚。2026年5月28日，我局执法人员对当事人经营场所再次进行了监督检查，检查发现当事人厨房操作间仍是原样，油污积垢严重，抽油烟机外壳、墙面、操作台面油腻污秽，食品原材料、用具杂物随意落地摆放，环境卫生差。当事人未保持厨房整洁，仍未改正。2026年6月11日，当事人程海静来我局接受了询问调查并向我局提交了《烈焰烧烤申请报告》，承认其未保持厨房整洁，环境卫生差的事实。当事人由于烧烤店营业时段是从下午4.30至晚上凌晨1-2点钟，人员比较疲劳，白天要补觉，没有抽时间对厨房进行打扫清理，时间长了导致厨房油污积垢严重。当事人已认识到的自己行为违法，厨房装修已在进行中，厨房整洁问题能够及时改正。...[详情见行政处罚决定书]

鉴于当事人上述违法事实、性质、情节，以及社会危害程度，当事人拒不改正的违法行为，依据《中华人民共和国食品安全法》（2025版）第一百二十六条第一款第五项：“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验；”的规定，责令当事人立即改正违法行为，并决定对当事人作出如下行政处罚：罚款：5000元，上缴国库。

5000.00元

安陆市市场监督管理局

2026-07-15