嫩江市监处罚〔2025〕43号

我局执法人员于2025年3月3日对嫩江市松嫩面包狼蛋糕店进行日常监督检查，发现在该店裱花间操作台上发现1瓶已拆封的“顶好添之彩”食品添加剂复配着色剂（大红色），该食品添加剂具体信息如下：净含量：250毫升，制造商：广东添之彩食用色素科技有限公司，生产日期：2024年6月6日，保质期：24个月，使用范围：果蔬汁（浆）类饮料。另外在该店现场发现了2盒待销售的彩虹蛋糕（标价10元/每盒），当事人称在制作该蛋糕中使用了该食品添加剂，执法人员制作了现场检查笔录一份，并进行了拍照。当事人其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四项之规定，涉嫌超范围使用食品添加剂，执法人员依据《中华人民共和国食品安全法》第一百一十条第四项之规定，对上述涉案食品添加剂、食品实施扣押行政强制措施，现场送达了嫩市监强制﹝2025﹞9号实施行政强制措施决定书，3月3日经领导审批予以立案调查。 调查认定的事实：执法人员经现场查看进货票据和进货查验记录，该添加剂是2025年2月25日从黑龙江省永业商贸有限公司购进的，购进1瓶，购进价格每瓶12元。经询问当事人确认了该食品添加剂用于制作本店销售的彩虹蛋糕，故货值金额12元。因该店没有销售记录，故违法所得无法计算。

1、没收超范围使用的食品添加剂、食品（财物清单：嫩市监（扣）清字〔2025〕9号）； 2、罚款人民币1500元。

1500.00元

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2025-04-21