应城市监处罚〔2026〕87号

经查，2026年5月14日执法人员现场检查时，对当事人下达《当场行政处罚决定书》1份，《责令改正通知书》1份，责令当事人改正违法行为并予以警告，于2026年5月22日再次检查时发现当事人仍未改正，当事人于2026年7月2日到我局接受了询问调查，据当事人陈述，在经营过程中使用的“牛骨头”是用于每日炖汤的原材料，因文化程度不高，法律意识不够，在使用过程中不知需要查验相关资质。在执法人员责令限期改正后，自身不够重视，所以未能及时改正，在第二次检查时才了解自身违法行为并配合调查。 上述食材“牛骨头”是当事人在应城市楚牛香零售店内购入的，第一次检查时当日购进3公斤，41元1公斤，花费123元，第二次检查时当日购进 2公斤，共花费82元。 根据检查情况和当事人供述，我们认定当事人未按规定建立并遵守进货查验记录。...[详情见行政处罚决定书]

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款：“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，予以警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（三）食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度；”的规定，参照《湖北省市场监督管理行政处罚裁量基准（试行）》序号293裁量阶次（拒不改正）从轻的具体标准：“拒不改正的，处5000元以上18500元以下罚款”的规定，决定对当事人作出行政处罚如下：罚款5000元。

5000.00元

应城市市场监督管理局

2026-07-15