匀市监处罚[2023]03268号

经查，当事人于2023年2月从贵州茂源食品有限公司购进恒阳火锅涮牛肉筋30包，进价18元/包，售价26元/包。于2023年4月从郫都区喻氏食品经营部购进了天味中式香肠共50包，进价6.6元/包，售价16元/包。由于当事人在从事食品经营行为中未按要求开展食品安全自查，导致其经营的上述食品在超过保质期后继续放在店内经营。至检查发现之日“恒阳火锅涮牛肉筋”已超过保质期66天，“天味中式香肠”已超过保质期53天，由于当事人所经营无进货台账和销售记录，能够核实的超过保质期食品的货值金额232元,无违法所得。 以上事实主要证据如下： 1.2023年10月8日，对当事人经营场所进行检查的《现场检查笔录》1份，现场照片10张，证明了当事人在该经营场所内经营超过保质期食品的事实。 2.2023年10月13日，对当事人的经营者夏泽宇进行调查的《询问笔录》1份，证明了当事人经营超过保质期食品的事实。 3.当事人经营者提供的《营业执照》、《食品经营许可证》及经营者夏泽宇身份证复印件各1份，证明了当事人的经营资质及经营者身份。 4.当事人经营者提供的“天味中式香肠”购进单据及购进商家郫都区喻氏食品经营部的营业执照、食品经营许可证照片各一份，证明了当事人购进上述食品的事实。 5.现场销毁图片4张，证明了当事人经营者于2023年10月8日主动将上述超过保质期食品销毁的事实。 以上证据均由当事人签名和手印认可。

罚款0.6万元#

6000.00元

黔南州都匀市市场监督管理局

2023-10-31