（兰红）市监罚〔2025〕12号

2025年9月15日经局长瞿恩业批准立案，案件由巩小刚、鲁风琴负责承办。立案批准后开始进行调查，现已调查终结。经查，当事人于2025年8月5日办理了《个体工商户营业执照》并于2025年8月14日办理《食品经营许可证》，2025年8月26日开始正式营业，开始从事食品销售服务活动。2025年9月9日，我局执法人员对我局执法人员对位于兰州市红古区华龙街道龙源路125号福田美域商铺进行日常检查，执法人员进入后厨，在后厨门口的货架上发现2件共19包无生产厂家、无生产日期、无保质期预包装火锅底料，通过询问该产品是从兰州陇百味副食品商贸有限公司购进的，进货票据上显示1包28元，共20包，共计560元。当天使用1包，剩余19包。现场未能提供该火锅底料的资质及票据，当事人未履行食品进货查验记录制度，涉嫌使用无生产厂家、无生产日期、无保质期、不能提供资质及供货商票据的火锅底料。

对红古海石湾柯掌柜熟食店（个体工商户）进行了： 1.罚款：金额5000元; 以上处罚内容共计壹项，罚没款合计5000元，大写伍仟元整。

5000.00元

兰州市红古区市场监督管理局

2025-10-27