建始市监处罚〔2026〕98号

经查，当事人自2021年8月25日开始在本县业州镇草字坝社区朝阳二街23号从事糕点类食品制售等经营活动。2023年11月,当事人从网上购进了乐焙炫彩牌糖果，购进价为5.95元/瓶；2024年2月,当事人从网上购进了艾贝尔牌糖果，购进价为8.96元 /瓶；2024年7月,当事人从网上购进了乐焙炫彩烘焙装饰糖果，购进价为11.56元 /袋；2024年12月,当事人从网上购进了sprinkles牌糖果，购进价为7.7元 /瓶。上述四种食品是当事人给顾客制作各种蛋糕时装饰用的食品辅料。 2026年5月13日本局在网络餐饮食品安全专项检查中对当事人经营场所进行了检查，发现当事人的裱花间的陈列架上陈列的上述四种食品已超过保质期，上述sprinkles牌糖果剩余3/5瓶、上述乐焙炫彩牌糖果剩余1/5瓶、上述艾贝尔牌糖果剩余3/5瓶，上述乐焙炫彩烘焙装饰糖果剩余3/5袋，本局遂于检查当日对上述四种过期食品依法予以扣押，以上涉案食品的货值金额共计 18.13元。因当事人无法提供用上述涉案辅料制作各类蛋糕详细的销售台账，本局无法根据当事人的陈述准确查证当事人经营过期食品的销售情况，故无法计算违法所得。 另查明，当事人在购进上述食品时未查验食品的合格证明文件。...[详情见行政处罚决定书]

综上，当事人的上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十项、第五十三条第一款之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第五项、第一百二十六条第一款第三项之规定，责令当事人立即改正上述违法行为，并决定对当事人作如下行政处罚： 一、对当事人采购食品时未查验合格证明文件的违法行为予以警告； 二、对当事人经营超过保质期的食品的行为给予：①、没收当事人经营的过期的sprinkles牌糖果3/5瓶、②、过期的乐焙炫彩牌糖果1/5瓶、③、过期的艾贝尔牌糖果3/5瓶、④、过期的乐焙炫彩烘焙装饰糖果3/5袋；2、罚款500.00元,上缴国库。

500.00元

建始县市场监督管理局

2026-07-08