安陆市监处罚〔2026〕176号

经查，位于安陆市解放大道20号的“安陆市老乡村解放路酒店”从事餐饮服务大型经营（含网络经营），主要经营预包装食品销售（含冷藏冷冻食品）、特殊食品销售（保健食品）、热食类食品制售。2026年06月08日，我局执法人员在开展2026年度肉制品专项检查回头看检查时，在安陆市老乡村解放路酒店检查中发现“其操作间垃圾桶未配备密封盖、冰箱冷冻温度未保持在-18°C以下、储藏间里存放的“双汇”牌蒸煮淀粉肠（双汇福）未查验供货者的许可证及合格证明文件的行为”的违法行为（已依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条规定，下达了《当场行政处罚决定书》[安市监当罚（2026）1503号]，要求其在七日内改正。）。 2026年06月16日我局执法人员再次对该店进行检查时，发现当事人已经对餐饮操作间垃圾桶更换为带盖子新式垃圾桶，用于保存食品的冰箱冷冻温度已设置保持在-18°C以下）。执法人员对现场检查情况进行记录，制作《现场笔录》2份，并对现场进行拍照取证。 同时查明，其使用的“双汇”牌蒸煮淀粉肠（双汇福）仍未履行进货查验制度，不能提供供货者的许可证和食品相关合格证明文件。 2026年06月25日，我局对当事人进行了询问调查，制作《询问笔录》1份，当事人称“酒店法律意识淡薄、管理缺失；专职采购人员法律认知不足，缺乏建立台账的主动性，索证索票流程不规范，票据混乱。”未查验供货商许可证及合格证明文件的违法行为是非正当“原因”。 2026年07月15日，当事人称“......由于近年来酒店的生意不好，职工的工资发放困难......”，向我局提出从轻处罚申请。...[详情见行政处罚决定书]

鉴于当事人上述涉嫌违法行为的事实、性质、情节以及社会危害程度，结合本案具体情况，依据《中华人民共和国食品安全法》（2025年修订版）第一百二十六条第一款第三项“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（三）食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度；”的规定，参照《湖北省市场监督管理行政处罚裁量基准（试行）适用指南 》第六条第三项“行政处罚裁量分为不予行政处罚、减轻行政处罚、从轻行政处罚、一般行政处罚和从重行政处罚五个裁量阶次。（三）从轻行政处罚是指在依法可以选择的处罚种类和处罚幅度内，适用较轻、较少的处罚种类或者较低的处罚幅度。其中，罚款的数额在从最低限到最高限这一幅度中较低的 30%部分（含本数）范围内确定；只规定有罚款上限，未规定罚款下限的，在上限值的 30%以下（含本数）范围内确定；”的规定；我局责令当事人改正，决定对当事人作出如下行政处罚： 罚款5000元，上缴国库。

5000.00元

安陆市市场监督管理局

2026-08-10