云市监大南处罚〔2026〕10号

经查：2016年5月23日，当事人经南涧县市场监督管理局注册登记取得《营业执照》，系从事糕点制作及销售的个体工商户；2023年5月24日办理《食品经营许可证》，有效期至2028年5月23日，许可经营项目：预包装食品销售（不含冷藏冷冻食品销售），散装食品销售（不含冷藏冷冻食品销售），糕点类食品制售（含裱花蛋糕），证照齐全有效。当事人未能提供涉案食品（芙蓉糕）的进销货记录台账和使用的油性红色素的供货方资质、进货单据等材料。当事人生产经营的芙蓉糕检测出柠檬黄，检测值为：1.0187g/kg、胭脂红，检测值为：1.0252g/kg，不符合GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求。抽检不合格批次芙蓉糕是当事人于2025年10月15日生产制作的，共制作了20盒，成本价是8元/盒，本局抽检购买了10盒，市场销售了8盒,销售价是15元/盒，自行下架销毁2盒，销售总价是270.00元。综上，本案的货值金额是270.00元,当事人的违法所得是270.00元。

综上，对当事人生产经营超范围使用食品添加剂的食品以及未按规定建立食品进货查验记录制度的行为，本局决定责令当事人改正上述违法行为，并作如下减轻行政处罚： （1）警告。 （2）没收违法所得人民币贰佰柒拾元整（￥：270.00）； 　 　 （3）罚款人民币柒仟元整（￥：7000.00）。　 以上合计执行人民币柒仟贰佰柒拾元整（￥：7270.00）。

7000.00元

南涧彝族自治县市场监督管理局

2026-02-14