翁牛特市监处罚〔2025〕139号

经查：2025年6月16日,翁牛特旗市场监督管理局行政执法人员刘国庆、周晓丰对翁牛特旗乌丹镇爱都蛋糕店进行现场检查，执法人员要求经营者王雪提供该店的进货查验记录材料，经营者王雪提供了该店近期的食品进货查验记录及供货者的资质、合格证明文件，执法人员在经营者提供的供货票据中发现当事人于2025年5月3日从松山区鑫元亨食品原辅料商行购进的大师复配馒头改良剂（丹宝利）2包，于2025年5月9日从松山区鑫元亨食品原辅料商行购进师傅300（黄）柔软面包改良剂1包，且该袋面包改良剂（产品名称：复配酶制剂Ⅲ，净含量：600g，生产日期：20241020，保质期：18个月，制造商：乐斯福（光明）有限公司，地址：安徽省光明经济开发区振兴大道60号）仍存放于该店厨房，执法人员查看了经营者王雪提供的食品进货查验记录，未发现上述两种食品添加剂的记录信息，食品进货查验记录中未如实记录上述两种食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容。执法人员现场下达了翁牛特旗市场监督管理局责令改正通知书（赤翁市监责改〔2025〕W2075号），限其于2025年6月24日前改正。 2025年6月25日,翁牛特旗市场监督管理局行政执法人员刘国庆、周晓丰对翁牛特旗乌丹镇爱都蛋糕店责改事项进行现场检查，执法人员要求经营者王雪提供食品进货查验记录，该店食品进货查验记录中仍未发现有上述食品添加剂的进货查验记录，未如实记录食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容。

罚款2000元。

2000.00元

翁牛特旗市场监督管理局

2025-09-09