津和平市监处罚〔2026〕223号

经调查核实，当事人后厨操作人员刘辉的健康证因遗失无法提供，王绿辉的健康证还未办理，两人均从事直接接触食品的工作。 当事人店内的过期“幺麻子藤椒油”因工作人员疏忽，未能及时清理，也未能提供进货查验记录。当事人对上述事实予以确认，未提出异议。 当事人店内的泡制的大麦茶是免费提供，无违法所得。

1.对于其安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作的违法行为给予警告；2.对于其未按规定建立进货查验记录制度的行为给予警告；3.没收其经营的超过保质期的“幺麻子藤椒油”1瓶；4.对于其经营超过保质期的食品的违法行为处罚款1000元；5.对于其未取得食品经营许可从事食品经营活动的违法行为处罚款1000元；处罚款共计2000元，上缴财政。

3000.00元

天津市和平区市场监督管理局

2026-05-15