仁市监处[2023]211号

上述事实，主要有以下证据证明： 1.现场笔录1份，证明以下事实：2022年1月13日，执法人员对该餐饮店开展监督检查。①执法人员对当事人送达抽检不合格报告，并对其经营场所开展监督检查；②该店有12名从业人员，有4名无健康证明；③该店持营业执照和食品经营许可证，且在有效期内；④厨房卫生较差，垃圾桶未加盖，冰箱生熟未分；⑤消毒柜放置擦餐具的毛巾，随意放置； 2.送达回证1份，证明2023年1月13日，我局将检验报告SC22520000690230148、责令改正通知书仁市监责[2022]46-2号书面送达当事人； 3.仁怀市市场监督管理局责令改正通知书1份：证明在2022年1月13日我局对该单位自消毒餐饮具（筷子）监督抽检不合格的行为下达了责令改正通知书（仁市监责改[2022]46-2号）； 4.检验报告1份，证明2021年12月20日，贵州省检测技术研究应用中心对该餐饮店的自消毒餐饮具（茶杯）进行抽样检测，经抽样检测，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合GB-14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格； 5.现场笔录1份，证明以下事实：①该店持营业执照和食品经营许可证；②该店有两个消毒柜，且正常运转；③有一名员工无健康证；④将检验报告NO：FHN20230728958,PHN20230728960送达至该店，并告知抽检相关事宜，该店法人代表在检验结果通知书确认书上签字； 6.责令改正通知书（仁市监责改〔2023〕46-56号）1份，证明我局对该餐饮店餐饮具（饭碗、杯子）抽检不合格，1人未持健康证的行为下达了责令改正通知书； 7.送达回证1份，证明执法人员在2023年8月4日将检验报告：NOFHN20230728960/FHN20230728958，不合格结果通知书SBJ23520000566231942/SBJ23520000566231940，责令改正通知书（仁市监责改[2023]46-56号）书面送达当事人； 8.仁怀市市场监督管理局仁怀市行政相对人权利义务告知书1份：证明已经将行政相对人（高飞）享有的权利和应当承担的义务进行了告知； 9.高飞询问笔录1份，证明以下事实：①高飞是仁怀市莽哥火锅店的法人代表；②贵州省检测技术研究应用中心对该餐饮店第一次抽检不合格后，针对2022年1月13日我局送达的检验报告、国家食品安全抽样结果通知书和责令改正通知书（仁市监责[2022]1-13号）， 该餐饮店增设了一台消毒柜，碗筷清洗后用热水烫过再放入消毒柜；③2023年6月30日，广电计量检测（湖南）有限公司对该单位进行第二次抽检，经抽样检验，该单位筷子阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐饮（饮）具》要求，检验结论为不合格，是因为该店只有一名洗碗工人，在我局送达抽检不合格报告后，该店又增加一名洗碗工人，确保餐饮具清洗消毒到位。 10.仁怀市莽哥火锅店检验报告2份，证明2023年6月30日，贵州省检测技术研究应用中心对该餐饮店的自

罚款0.51万元#

5100.00元

遵义市仁怀市市场监督管理局

2023-09-11