(岷)市监罚﹝2024﹞107号

2024年3月26日,我局执法人员依法对位于岷县岷州西路的岷县顺兴和大酒店有限责任公司进行检查,在当事人餐厅的操作间内的冷藏柜中发现存放有已开封的红车厘子(装饰性果蔬)1瓶,生产日期:2022/02/22,保质期:24个月,净含量:710克,经现场称重毛重0.85千克,现场再无有效期内的红车厘子;导弹联盟脱壳鹌鹑蛋1盒,生产日期:2023/07/01、保质期:8个月、净含量:350克。在操作间内的原料库房中发现朱古力棕色、日落黄色、黑色复配着色剂3瓶,生产日期依次为:2022/01/02、2022/03/24、2022/01/24,保质期:24个月,净含量:250毫升。上述食品均已超过保质期,当事人的行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十项的规定,根据《中华人民共和国食品安全法》第一百一十条第四项的规定,经请示局分管领导同意,执法人员现场对上述违法经营的食品采取了扣押的行政强制措施,并于当日予以立案调查,指定岳忠贤、张彦明为办案人员。经查明,涉案红车厘子(装饰性果蔬)是当事人于2022年8月11日从岷县南门市场1-10号商铺购进,购进2瓶,购进价为11元/瓶,购进后用于加工制作“岷州酸辣鱼”菜品,通过调取当事人餐厅结账单显示超过保质期后共制作销售“岷州酸辣鱼”菜品4份,获得销售收入352元。涉案导弹联盟脱壳鹌鹑蛋是当事人于2023年8月15日从岷县添香调料副食水产部购进,购进2盒,购进价为6元/盒,购进后在开锅涮中试菜,因试菜未成功,且当事人餐厅一直未经营开锅涮,涉案食品也未开封使用,未获得违法收入。涉案复配着色剂是当事人于2022年11月29日从岷县南门市场1-10号商铺购进,购进4瓶,购进价为15元/瓶,购进后用于凉菜盘装饰,但当事人餐厅凉菜间闲置一直未使用,又无凉菜师,涉案食品添加剂也未开封使用,未获得违法收入。当事人在购进上述食品和食品添加剂时索取了票据及供货方资质,该案货值金额62元,当事人获得违法所得352元。

对岷县顺兴和大酒店有限责任公司进行了:1.罚款:金额50000元;2.没收违法所得:金额352元;3.没收非法财物:没收涉案红车厘子(装饰性果蔬)毛重0.85㎏、导弹联盟脱壳鹌鹑蛋1盒、复配着色剂3瓶;以上处罚内容共计叁项,罚没款合计50352元,大写伍万零叁佰伍拾贰元整。

50000.00元

岷县市场监督管理局

2024-04-28