寻市监处罚〔2025〕11010号

2025年8月13日，本局执法人员对当事人经营场所开展现场检查，查实当事人经营的三种食品（牛肉味爆汁千层豆干、卤汁味爆汁千层豆干、烧烤味爆汁千层豆干）均已超过保质期。现场检查同时发现，上述三种过期食品与其他未过期食品共同陈列于同一组货架，既未设置“不合格食品”专属标识，当事人经营档案中亦无该三种食品的不合格记录，上述涉案食品应认定为待售食品。结合现场查获的涉案食品数量及当事人货架价签标注的单价（三种食品单价均为0.85元/袋），经逐一核算，涉案食品总货值金额为115.6元，具体明细如下：牛肉味爆汁千层豆干现场扣押8袋，货值金额=0.85元/袋×8袋=6.8元；卤汁味爆汁千层豆干现场扣押74袋，货值金额=0.85元/袋×74袋=62.9元；烧烤味爆汁千层豆干现场扣押54袋，货值金额=0.85元/袋×54袋=45.9元。因当事人未建立记载有所销售食品名称、销售数量、生产日期等信息的销售记录，导致执法人员无法追溯涉案食品超过保质期后的实际销售数量、销售金额等关键信息，故本案中当事人的违法所得无法核实确认。

责令当事人改正违法行为，建议对其涉嫌经营超过保质期食品的违法行为给予没收涉案食品，并处罚款2000元的行政处罚。

2000.00元

寻甸县市场监督管理局

2025-09-11