恩施市监处罚〔2026〕276号

当事人于2022年9月开始在恩施市金子坝街道板桥小区A区3排3栋103号门面姚胜兵房屋从事餐饮（早餐）服务。本局执法人员在当事人操作区现场发现用白色塑料盒盛装的7种馅料无标识标签，经现场称重，牛肉馅1.45kg、粉丝馅2.9kg、鲜肉馅3.35kg、豇豆馅2.85kg、炒肉馅3.2kg、盐菜馅1.25kg、五香腊肉馅2.25kg。现场经报请局领导批准，执法人员对上述馅料依法予以扣押。 ？现查明，当事人从恩施市茶城良心炒肉包邓丰玉（另案处理）处购进上述馅料，用于制作包子对外出售。牛肉馅40.00元/kg、 粉丝馅18.00元/kg 、鲜肉馅28.00元/kg、豇豆馅18.00元/kg、炒肉馅34.00元/kg、盐菜馅24.00元/kg、五香腊肉馅26.00元/kg购进， 馅料购进时是散装的，用白色塑料袋盛装，5斤/袋，无任何标识标签，当事人没有履行进货查验义务，不能提供了供货商的许可证及产品合格证明。 ？ 另查明，当事人购进的馅料供货商（生产商）未办理生产许可证，是无证生产的食品。 当事人经营的早餐包子、馒头、花卷等。因未制作原料使用和早餐销售的台账，不能确认上述馅料制作的包子的具体经营额及经营数量，故违法所得无法计算。至案发，当事人库存待使用的包子馅料货值金额452.60元。...[详情见行政处罚决定书]

本局决定责令当事人改正违法行为，并作如下行政处罚： 1.没收违法产品牛肉馅1.45kg、粉丝馅2.9kg、鲜肉馅3.35kg、豇豆馅2.85kg、炒肉馅3.2kg、盐菜馅1.25kg、五香腊肉馅2.25kg； 2.罚款2000.00元。

2000.00元

恩施市市场监督管理局

2026-05-29