洪湖市监处罚〔2025〕196号

经查：2025年8月19日，当事人通过微信转账向洪湖市熙熙商贸有限公司支付1350元，采购千和味业食品股份有限公司生产的“千禾”酱油20件（2 瓶/件、货款1080元）和王守义十三香1箱（货款270元）。其中酱油有2个批次，一是“千禾”老抽王酱油20瓶,标示生产日期：2025年07月08日、保质期24个月、净含量：5L酿造酱油；二是“千禾0”老抽酱油20瓶,标示生产日期：2023年10月23日、保质期18个月、净含量：5L 酿造酱油。当事人在采购上述食品原料时查验了供货者洪湖市熙熙商贸有限公司的营业执照、食品经营许可证，并留存了进货凭证。 之后，当事人使用标示生产日期：2023年10月23日、保质期18个月的“千禾0”老抽酱油配制成腌制调料，经过腌制、烤制二道工序分别于9月15日和17日，将从临沂市万香斋食品有限公司采购的冻品鸭胴体加工成酱板鸭胚共300只，存放成品仓库冷冻待售。当事人销售酱板鸭胚价格为7元/只，货值金额 2100 元。 2025年9月23日，我局将扣押当事人的上述酱板鸭胚和超过保质期的酱油委托武汉谱尼科技有限公司检验，送检样品所检项目均符合食品安全标准要求 。...[详情见行政处罚决定书]

综上，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第二项：“违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：（二）“用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂；”的规定，决定对当事人作出如下行政处罚： 1、没收使用超过保质期的食品原料生产的酱板鸭胚300 只； 2、没收已经超过保质期的“千禾0”老抽酱油17瓶（其中1瓶已开启，瓶内剩余3/4酱油）； 3、没收使用超过保质期的食品原料配制的腌制调料27.525 公斤； 4、罚款10000元。

10000.00元

洪湖市市场监督管理局

2025-11-03