渝涪陵市监处字（2023）99号

经查，当事人于2021年11月10日核准登记，统一社会信用代码为92500102MAAC36KD26，类型为个体工商户，经营范围为餐饮服务。当事人于2022年1月7日办理食品经营许可证，许可证号为JY25001021029368，许可的经营项目为热食类食品制售，冷食类食品制售（含肉类冷食），许可的主体业态为小型餐馆经营者（含网络食品），经营场所为重庆市涪陵区敦仁街道兴华中路17号桥达涪陵漫街.L2-07号商铺。 当事人经营有名为“海皇姬（鳗鱼饭拌饭”的美团外卖网络店铺。当事人于2023年2月1日开始制售生食类食品，并在“海皇姬（鳗鱼饭拌饭”的美团外卖网络店铺销售，当事人制售生食类食品有色彩飞扬刺身（主要原料是三文鱼、北极贝）、刺身全拼（主要原料是八爪鱼）、嚎吃三文鱼刺身22片（主要原料是三文鱼）、嫩滑挪威三文鱼刺身5片（主要原料是三文鱼）等菜品，上述菜品的主要原料均为海生生物，菜品制作过程中均不加热烹煮。 当事人自制作在其店内制作并在“海皇姬（鳗鱼饭拌饭”的美团外卖网络店铺上述食品以来，销售情况如下：1、色彩飞扬刺身销售了1份，售价78.88元/份，消费者享受满78元减10元优惠，实际售价实付68.88元/份，销售金额68.88元;2、刺身全拼销售了1份，售价118.88元/份，消费者享受满99元减15元优惠，实际售价103.88元/份，销售金额103.88元；3、嚎吃三文鱼刺身22片销售了7份，售价109.99元/份，消费者享受满99元减15元优惠，实际售价94..99元/份，销售金额664.93元；4、嫩滑挪威三文鱼刺身5片销售了7份，售价39.99元/份，销售金额279.93元。当事人销售上述生食类食品销售金额合计1117.62元。故当事人涉案货值金额为1117.62元，当事人涉案违法所得为1117.62元。 当事人于2023年3月6日下架了其在“海皇姬（鳗鱼饭拌饭”的美团外卖网络店铺的生食类食品。 当事人在经营过程中未记账，未缴税。

责令消除影响

5000.00元

重庆市涪陵区市场监督管理局

2023-04-23

未按照《个体工商户年度报告办法》第十三条规定报送年度报告

重庆市涪陵区市场监督管理局