武市监岩处罚〔2025〕9号

1.当事人于2025年5月6日在未查验质量合格凭证的情况下，从农民散户手中购进涉案“鸽子”，接着当事人将“鸽子”屠宰后在其经营场所上架销售，当事人在购进“鸽子”时未向供货方索取相关购进凭证，也未做进货台账。当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第六十五条”食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度，如实记录食用农产品的名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于六个月。”《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第八条第一款“销售者采购食用农产品，应当依照食品安全法第六十五条的规定建立食用农产品进货查验记录制度，索取并留存食用农产品进货凭证，并核对供货者等有关信息。”的规定，构成了未履行进货查验义务的行为。 2.当事人销售的“鸽子”经经抽样检验恩诺沙星项目不符合GB31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》要求，其行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（二）致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品；”的规定，构成了经营不符合食品安全国家标准的食品行为。

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武平县市场监督管理局

2025-09-23