杭萧市监处罚〔2026〕480号

2026年2月5日，根据杭州市公安局萧山分局案源线索，萧山区市场监督管理局对当事人位于萧山区城厢街道西陵路X号的店铺进行了检查，现场对店内在售的嫩牛五方（原味）、嫩牛五方（辣味）、牛柳（嫩牛五方原味）、牛柳（嫩牛五方辣味）、牛肉粒（牛肉意面等原料）进行了执法抽检。现场查询当事人放置于店内的外卖平台手机，美团店铺“某某PIZZA”，菜品有香辣嫩牛五方等，近7天牛肉类产品销售13单；当事人饿了么（淘宝闪购）近30天销售牛肉类产品19单；京东外卖平台为所有加盟店共有数据，故无法显示当事人实际销量。当事人上述五款牛肉经绿城农科检测技术有限公司检验，均检出鸭源性成分，未检出牛源性成分。本局执法人员于2026年3月24日将上述检验报告送达当事人，当事人对报告没有异议，不申请复检。 经进一步查明，2025年6月开始，当事人从朋友处购入品名为黑椒肉柳的肉丝，上述产品配料表为鸭肉片、生活饮用水、食用盐、酿造酱油（含焦糖色）、白砂糖、味精、淀粉、黑胡椒粉、复配水分保持剂（三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠）、香辛料，产品执行标准代号：SB/T10379，食品生产许可证编号：SC10432050700639，生产企业为苏州市豪的食品有限公司。据当事人自述，原先在“翘歌”平台购买上述产品，价格140至150元每箱，后从朋友处购买，价格130元每箱，因相关货款为债务抵扣，故无法提供支付记录，仅能提供进货的微信截图。当事人购入上述产品后，在店内调配加工用于制作嫩牛五方、牛肉意面等牛肉类产品在网络外卖平台销售。本局调查期间，当事人向平台客服查询涉案牛肉类产品销售记录，因平台不支持查询，当事人仅能提供近期销售情况。另，当事人已自行整改上述违法行为。

当事人使用鸭肉冒充牛肉在外卖平台销售的行为，违反了《网络食品安全违法行为查处办法》第四条第二款的规定，属入网食品生产经营者未对网络食品安全信息的真实性负责的行为。鉴于当事人积极配合调查，初次违法，根据《网络食品安全违法行为查处办法》第四十三条的规定，本局决定对当事人违法行为作如下处理：处罚款人民币10000元。

10000.00元

杭州市萧山区市场监督管理局

2026-04-17