云市监玉新处罚〔2025〕21号

经查明，当事人新平嘿巴适火锅店配置洗清池、餐桌、吧台、货柜、冰柜等餐饮销售服务设备，自2021年10月以来在新平县桂山街道富新路59号附1号 （门头悬挂“重庆王美丽鲜牛排火锅”），从事餐饮服务、食品销售、烟草制品零售经营活动。2025年2月12日，监管 执法人员在当事人经营的新平嘿巴适串串香火锅店仓库和 操作间、点菜柜查获以下超过保质期的食品： 一、洞门边复合调味料343袋，净含量40克/袋，进价2.5元/袋，生产日期2023年08月09日，保质期18个月，货值857.5元； 二、五香猪蹄4袋，净含量500克/袋，进价20元/袋，生产日期2024年07月13日，保质期180天，货值80元； 三、酱牛肉2袋 ，进价20元，生产日期2024年10月19日，保质期45天，货值40元； 四、酱香猪蹄1袋，净含量400克/袋，进价20元/袋，生产日期2024年3月25日，保质期90天，货值20元； 五、肉丸调料粉1袋，净含量100克/袋，进价2元/袋，生产日期2023年11月10日，保质期12个月，货值2元； 六、芝麻酱标签标注6000克/桶，进价110元/桶，现场称重剩余2600克，生产日期2023年1月8日，保质期15个月，货值47.7元。 以上六个品种的超期食品总计货值1047.2元。当事人陈述：“近段时间因家中杂事较多，加之生意不好，所以就大意了，今后我会加强管理，杜绝使用超期食品和调料的事情发现。希望能减轻或从轻处罚。”

一、没收扣押的六个品种的超过保质期的食品原料352袋（桶）。 二、罚款人民币壹仟元整（￥1000.00）上缴国库。

1000.00元

新平彝族傣族自治县市场监督管理局

2025-04-28