渝万州市监处罚〔2024〕463号

经查明，当事人持有有效《营业执照》、《食品经营许可证》在核定场所从事食品经营活动。2024年5月12日，当事人以34.92元/kg的单价从万州区福记水产品经营店购进了6.3kg黄辣丁，再以40元/kg的单价销售给消费者。2024年5月13日，我局抽样检测时，当事人处剩余5kg，抽样检测结束后，当事人共销售了4.3kg（其中抽样样品3kg）。截止我局送达检验报告时，当事人经营的涉案批次黄辣丁已全部销售完毕。故当事人涉案货值金额为5kg*40元/kg=200元，违法所得为5kg*40元/kg=200元。另查明，当事人购进涉案批次黄辣丁时，只查验了供应商的《营业执照》，未查验涉案批次黄辣丁的相关合格证明。当事人在法定期限内未提出异议和复检申请。

综上所述，对于当事人未履行进货查验记录制度的违法行为，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第三项违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证......（三）食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度......的规定，本局责令当事人改正违法行为，并给予当事人如下处罚：警告。对于当事人经营兽药残留含量超过食品安全标准限量的食品的行为，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第一项违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证......（一）生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂......和《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款行政机关实施行政处罚时，应当责令当事人改正或者限期改正违法行为......的规定，以及《重庆市规范行政处罚裁量权办法》第十四条第二款第三项的规定，本局责令当事人停止经营兽药残留含量超过食品安全标准限量的黄辣丁的违法行为，并给予当事人如下减轻处罚：1、没收违法所得200元；2、罚款5000元。

5000.00元

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2024-10-21